La particularidad de la nutrición de las mascotas
Debido a la particularidad de los objetos de servicio, la nutrición de mascotas es obviamente diferente de la nutrición tradicional de ganado y aves.La ganadería y avicultura tradicional tiene como finalidad principal proporcionar al ser humano productos como carne, huevos, leche y pieles, con el fin último de obtener mayores beneficios económicos.Por lo tanto, sus alimentos son más económicos, como la tasa de conversión alimenticia, la relación peso-alimento y la ganancia de peso diaria promedio.Las mascotas a menudo se consideran miembros de la familia y son los compañeros y el consuelo emocional de las personas.En el proceso de crianza de mascotas, las personas prestan más atención a la salud y la longevidad de las mascotas, y casi se ignora la economía.Por lo tanto, el enfoque de investigación de los alimentos para mascotas es proporcionar a las mascotas una dieta más nutritiva y equilibrada, principalmente para proporcionar a todo tipo de mascotas las actividades de vida más básicas, el crecimiento y el crecimiento saludable.Tiene las ventajas de una alta tasa de absorción, fórmula científica, estándar de calidad, alimentación y uso convenientes, prevención de ciertas enfermedades y prolongación de la vida.
Investigación de las necesidades nutricionales de las mascotas
En la actualidad, perros y gatos siguen siendo las principales mascotas de la familia, y sus procesos digestivos son obviamente diferentes.Los perros son omnívoros, mientras que los gatos son carnívoros.Pero también comparten algunos de los mismos rasgos, como la falta de amilasa salival y un tracto gastrointestinal corto que no puede sintetizar la vitamina D.
1. Las necesidades nutricionales de los perros
El estándar de requisitos nutricionales caninos publicado por el Comité de Nutrición Canina (CNE), miembro de la Asociación Estadounidense de Supervisores de Alimentos (AAFCO), es adoptado por muchos fabricantes de alimentos para mascotas.escenario.Los perros sanos pueden sintetizar la vitamina C en el cuerpo, pero el propietario debe complementar otros nutrientes, como la vitamina A, la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina B6 y la vitamina D.Otra característica del sistema digestivo de un perro es que puede sintetizar varios nutrientes esenciales, como la niacina, la taurina y la arginina.Los perros tienen una gran demanda de calcio, especialmente los cachorros en crecimiento y las perras lactantes, por lo que sus necesidades nutricionales son mayores que las de los gatos y no pueden digerir la fibra.Los perros tienen un sentido del olfato sensible, por lo que se debe prestar especial atención al uso de agentes saborizantes, ya que pequeñas cantidades, cantidades excesivas o los olores desagradables de los metabolitos pueden hacer que se nieguen a comer.
2. Necesidades nutricionales de los gatos
En el caso de los gatos, pueden catabolizar y utilizar los aminoácidos como fuente de energía para la gluconeogénesis.Las dietas de crecimiento deben proporcionar suficiente proteína y el contenido de proteína cruda (proteína animal) generalmente debe exceder el 22%.La dieta de un gato consiste en un 52 % de proteínas, un 36 % de grasas y un 12 % de carbohidratos.
Como animal de compañía, el pelaje brillante es un indicador importante de la salud del gato.La dieta debe proporcionar ácidos grasos insaturados (ácido linoleico) que no pueden sintetizarse o sintetizarse de manera insuficiente en el cuerpo, pero el contenido de ácidos grasos insaturados no debe ser demasiado alto, de lo contrario, causará fácilmente la enfermedad de la grasa amarilla del gato.Los gatos pueden sintetizar vitamina K, vitamina D, vitamina C y vitamina B, etc., pero además de la vitamina K y la vitamina C que pueden satisfacer sus propias necesidades, es necesario agregar todas las demás, lo que significa que una dieta vegetariana no puede proporcionar suficiente vitamina a
Además, los gatos necesitan una gran cantidad de vitamina E y taurina, y demasiada vitamina A puede provocar su toxicidad.Los gatos son sensibles a la deficiencia de vitamina E y los niveles bajos de vitamina E pueden causar distrofia muscular.Debido a la gran cantidad de ácidos grasos insaturados en las dietas de los gatos, la necesidad de vitamina E es grande y la suplementación recomendada es de 30 UI/kg.La investigación de Haves cree que la deficiencia de taurina ralentizará la maduración y la degeneración del tejido nervioso del gato, que es particularmente prominente en la retina del globo ocular.Las dietas de los gatos generalmente agregan 0.1 (seco) a 0.2 (enlatado) g/kg.Por lo tanto, las materias primas de los alimentos para mascotas son principalmente carne fresca y restos de animales sacrificados o harina de carne y granos, que son muy diferentes de las materias primas a granel (maíz, harina de soja, harina de algodón y harina de colza, etc.) utilizadas en la ganadería y las aves de corral tradicionales. alimenta
Clasificación de alimentos para mascotas.
En comparación con los alimentos tradicionales para ganado y aves de corral con una estructura de producto único, existen muchos tipos de alimentos para mascotas, que son similares a los alimentos para humanos.Calcio, vitaminas y proteínas y otros nutrientes), refrigerios (enlatados, paquetes frescos, tiras de carne y cecina para perros y gatos, etc.) y alimentos recetados, e incluso algunos alimentos divertidos como los masticables.
Los dueños de mascotas están cada vez más interesados en dietas completamente naturales que contengan ingredientes saludables (avena, cebada, etc.), que pueden reducir el riesgo de obesidad y prevenir la diabetes, y una mayor ingesta de granos integrales se asocia con niveles más bajos de insulina en ayunas.Además, el desarrollo de alimentos para mascotas, además de cumplir con los indicadores nutricionales requeridos, presta más atención a la palatabilidad del alimento, es decir, el sabor.
Tecnología de procesamiento de alimentos para mascotas.
La tecnología de procesamiento de alimentos para mascotas es una combinación de tecnología de producción y procesamiento de alimentos y tecnología de producción de alimentos.La tecnología de procesamiento de los diferentes tipos de alimentos para mascotas es diferente, pero la ingeniería de procesamiento de otros alimentos para mascotas, excepto los alimentos enlatados, básicamente adopta la tecnología de extrusión.El proceso de producción de extrusión puede mejorar el grado de gelatinización del almidón, aumentando así la absorción y utilización del almidón por parte del tracto intestinal de la mascota.Debido a la escasez de ingredientes de alimentos tradicionales, la utilización de ingredientes de alimentos no convencionales existentes se puede mejorar mediante el uso de tecnología de extrusión.Los diferentes sectores del sistema alimentario, que incluyen producción, transformación (procesamiento, empaque y etiquetado), distribución (venta al por mayor, almacenamiento y transporte), dentro y fuera (minorista, servicio de alimentos institucional y programas de alimentos de emergencia) y consumo (preparación y resultados de salud).
El alimento semihúmedo para mascotas también suele producirse mediante un proceso de extrusión muy similar a la producción de alimentos secos inflados, pero existen diferencias significativas debido a las diferencias en la formulación, ya que la carne o los subproductos cárnicos suelen agregarse antes o durante la extrusión. el contenido de agua es 25% ~ 35%.Los parámetros básicos en el proceso de producción de alimentos inflados blandos son básicamente similares a los de los alimentos inflados secos, pero la composición de la materia prima está más cerca del alimento semihúmedo para mascotas y el contenido de agua es del 27 % al 32 %.Cuando se mezcla con comida seca inflada y comida semihúmeda, la comida se puede mejorar.La palatabilidad es más popular entre los dueños de mascotas.Alimentos y golosinas para mascotas horneados: generalmente se elaboran con métodos tradicionales, que incluyen la elaboración de masa, el corte o estampado de formas y el horneado.Los productos generalmente tienen forma de huesos u otras formas para atraer a los consumidores, pero en los últimos años las golosinas para mascotas también se han hecho por extrusión, se convierten en alimentos secos o alimentos semihúmedos.
Hora de publicación: 08-abr-2022