1. Una introducción a la espinaca La espinaca (Spinacia oleracea L.), también conocida como verdura persa, tubérculo rojo, verdura loro, etc., pertenece al género Espinaca de la familia Chenopodiaceae, y pertenece a la misma categoría que la remolacha y la quinua. .Es una hierba anual con hojas verdes en d...
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